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Um estudo recente realizado por pesquisadores da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) e da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) revelou que adolescentes com sobrepeso e obesidade apresentam diferenças significativas no comportamento mastigatório em comparação com aqueles de peso normal. Este estudo destacou a importância de observar e corrigir hábitos mastigatórios para melhorar a nutrição e a saúde bucal desses jovens.
Método e Resultados do Estudo
A pesquisa avaliou 230 adolescentes entre 14 e 17 anos de Piracicaba (SP), divididos em duas etapas: a primeira com 115 adolescentes de peso normal e a segunda com 115 adolescentes com sobrepeso ou obesidade. Nenhum dos participantes tinha cáries ou outras condições que pudessem interferir na mastigação.
Os adolescentes foram entrevistados sobre seus hábitos alimentares, como cortar alimentos em pedaços pequenos, desfiar carne, morder maçãs com facilidade e comer frutas com casca. Os resultados mostraram que adolescentes com sobrepeso ou obesidade, especialmente meninas, tendem a mastigar mais de um lado só da boca, o que pode causar problemas como alterações no arco dentário e na formação do bolo alimentar, além de perdas nutricionais.
Hábitos Prejudiciais e Consequências
Esses adolescentes com excesso de peso também relataram hábitos que prejudicam a mastigação e a digestão, como adicionar muito molho à comida ou ingerir líquidos durante as refeições. Tais práticas podem com isso afetar a qualidade da nutrição.
Implicações dos Resultados
Os pesquisadores não determinaram se as alterações na mastigação são causas ou consequências do sobrepeso e da obesidade. No entanto, o estudo destaca a necessidade de atenção aos hábitos mastigatórios, pois as alterações miofuncionais podem causar desequilíbrios esqueléticos e musculares. Por isso, recomenda-se mastigar devagar e de ambos os lados, garantindo que o alimento seja bem triturado e processado antes da deglutição, alem de evitar hábitos que dificultem a absorção, como beber líquidos durante as refeições.
Conclusão
O estudo sugere que adolescentes com sobrepeso e obesidade necessitam de orientações específicas para melhorar seus hábitos mastigatórios e, assim, sua nutrição e saúde bucal. A conscientização e correção desses hábitos são fundamentais.