Você já ouviu que a pimenta “acelera” o metabolismo? Isso tem fundamento. Os alimentos termogênicos têm a capacidade de aumentar ligeiramente o gasto energético do corpo durante a digestão e o metabolismo dos nutrientes.
Esse efeito acontece porque esses alimentos exigem mais energia para serem metabolizados, ou estimulam o sistema nervoso simpático, elevando a termogênese — a produção de calor corporal. Com isso, ajudam na queima calórica e podem contribuir para estratégias de controle de peso quando inseridos em um estilo de vida saudável.
Entre os termogênicos naturais mais conhecidos estão a pimenta vermelha (rica em capsaicina), o gengibre, a canela, a cafeína (presente no café e no chá verde), o vinagre de maçã e o cacau. Mas é bom lembrar: sozinhos, eles não fazem milagres. Devem estar integrados a uma alimentação equilibrada e hábitos consistentes.
Seu uso deve ser cuidadoso por pessoas com hipertensão, problemas gástricos ou sensibilidade à cafeína. E claro, sempre vale consultar um profissional para entender se eles são apropriados para seu perfil.