Crescimento, desenvolvimento cognitivo, força muscular e imunidade: tudo isso está ligado à presença adequada de dois nutrientes-chave na infância — o cálcio e o ferro. Garantir esses elementos na alimentação das crianças pode parecer um desafio, mas com informação e variedade, é totalmente possível.
O ferro é essencial para a formação do sangue e para o transporte de oxigênio. Está presente em carnes vermelhas, feijão, lentilha, tofu e vegetais verde-escuros. Já o cálcio, vital para ossos e dentes, é encontrado em leite, derivados, brócolis, couve, gergelim e amêndoas.
Para potencializar a absorção do ferro, combine-o com alimentos ricos em vitamina C, como frutas cítricas ou tomate. E evite associá-lo ao consumo de leite e derivados na mesma refeição, já que o cálcio pode inibir essa absorção.
O segredo está em montar pratos equilibrados, com combinações inteligentes. Incluir receitas que misturem fontes vegetais e animais desses nutrientes é uma forma simples de fortalecer a saúde dos pequenos sem precisar recorrer à suplementação, exceto quando indicado.
Cuidar do ferro e do cálcio é cuidar do presente e do futuro da criança. Um prato colorido, com atenção e afeto, nutre mais do que o corpo — nutre confiança e saúde.