Quando o assunto é colesterol, muita gente ainda pensa apenas em perigo. Mas a verdade é que ele não é o vilão que imaginamos — desde que esteja bem equilibrado. O colesterol tem funções vitais no nosso organismo, como produção de hormônios e estrutura das células. O problema é o excesso ou a qualidade do tipo presente no sangue.
O HDL, chamado de “colesterol bom”, ajuda a remover o excesso de colesterol das artérias e levá-lo de volta ao fígado, onde será processado. Já o LDL, conhecido como “colesterol ruim”, quando elevado, pode se acumular nas paredes dos vasos sanguíneos, aumentando o risco de doenças cardíacas.
A alimentação tem papel central nesse equilíbrio. Alimentos ricos em fibras, como frutas, legumes, aveia e leguminosas, auxiliam na redução do LDL. Peixes como salmão, sardinha e atum, ricos em ômega-3, aumentam o HDL e combatem inflamações. Já as gorduras trans e o excesso de gordura saturada — presentes em frituras, industrializados e carnes processadas — devem ser evitados.
Além disso, manter um peso saudável, praticar atividades físicas e evitar o tabagismo completam a estratégia para manter o colesterol sob controle.
Cuidar do colesterol é cuidar da saúde de forma ampla. E cada refeição é uma chance de fazer escolhas mais conscientes e protetoras.