Você já reparou como certos alimentos parecem influenciar nosso estado emocional? Aquela sensação de conforto com uma comida caseira, ou o impulso repentino após muito café? Isso não é só impressão — é ciência.
Nosso cérebro depende de uma série de nutrientes para funcionar bem. Vitaminas do complexo B, magnésio, triptofano, zinco, ômega-3 e antioxidantes como a vitamina C e a E têm papel direto na produção de neurotransmissores que regulam humor, atenção e ansiedade.
O triptofano, por exemplo, é um aminoácido presente em alimentos como banana, aveia, grão-de-bico, cacau e ovos. Ele é precursor da serotonina, o “neurotransmissor da felicidade”. Já o magnésio ajuda a modular o estresse, a melhorar o sono e a reduzir sintomas de ansiedade. E o ômega-3, presente em sementes, oleaginosas e peixes, contribui para a plasticidade cerebral e a clareza mental.
Por outro lado, dietas ricas em ultraprocessados, açúcar refinado e cafeína em excesso podem agravar quadros de ansiedade, irritabilidade e baixa concentração. O intestino, por ser um grande produtor de neurotransmissores e lar de trilhões de bactérias, também participa ativamente desse processo.
Cuidar da alimentação é, portanto, um ato de saúde mental. Escolher ingredientes naturais, variados e funcionais é construir, todos os dias, um terreno fértil para a paz interna, o foco e o bem-estar emocional. O cérebro também se alimenta — e ele sente quando você cuida dele.