Quando o frio chega, é natural buscarmos comidas mais quentinhas, reconfortantes e até mais calóricas. Mas quem disse que não dá para unir tudo isso à saúde? O inverno pode ser uma ótima oportunidade para apostar em preparações nutritivas que aquecem o corpo e mantêm o metabolismo funcionando bem.
Sopas ricas em vegetais, caldos com legumes, grãos e proteínas magras são uma excelente base. Além de confortantes, ajudam na saciedade e fornecem vitaminas e minerais importantes. Uma dica é incluir gengibre ou cúrcuma para potencializar o efeito termogênico.
Outro aliado é o chocolate amargo — sim, ele pode entrar com moderação. Rico em antioxidantes, quando consumido em pequenas quantidades (70% cacau ou mais), pode ser uma opção doce e saudável. Combine com frutas como banana ou morango para um toque de sabor e saúde.
Chás também ganham protagonismo nessa estação. Além de hidratar, podem ter funções digestivas, calmantes ou até estimular o metabolismo, como os de canela, hibisco, erva-doce e camomila. Perfeitos para aquele momento de pausa no meio do dia.
O importante é não perder o vínculo com o prazer e a variedade. Comer bem no inverno não precisa ser sinônimo de abrir mão do que aquece o coração — apenas de equilibrar as escolhas.