Incluir fibras e antioxidantes na alimentação diária é uma das formas mais eficazes de proteger o corpo contra inflamações, regular o intestino, controlar o colesterol e, principalmente, prevenir doenças crônicas como o câncer, o diabetes e problemas cardiovasculares.
As fibras estão presentes em alimentos integrais, frutas com casca, sementes, leguminosas e vegetais crus. Já os antioxidantes aparecem com força nas cores: frutas vermelhas, roxas, cítricas, folhas verdes-escuras, cúrcuma, chá verde, cacau puro e azeite de oliva.
Pensando nisso, separei algumas receitas práticas, saborosas e funcionais para incorporar esses super nutrientes no dia a dia:
Smoothie de frutas vermelhas com aveia e linhaça;
Salada morna de lentilha com espinafre e azeite;
Bowl colorido com grãos integrais, brócolis, cenoura e sementes de girassol;
Overnight oats com chia, manga e lascas de coco;
Chá de hibisco com casca de laranja e hortelã.
Além de nutritivas, essas receitas são versáteis, agradam diferentes paladares e mostram como a prevenção pode ser deliciosa!