A Páscoa chega e, com ela, o chocolate ganha protagonismo. E a boa notícia é: sim, dá para aproveitar esse momento com equilíbrio e muito prazer, sem culpa nem exagero.
O chocolate, especialmente o amargo (acima de 70% de cacau), pode ser um aliado da saúde. Rico em flavonoides, ele tem ação antioxidante, melhora o humor, protege o coração e até contribui para a saúde cerebral. Mas, como tudo na nutrição, a dose e a qualidade fazem toda a diferença.
Evite chocolates com muito açúcar, gordura hidrogenada e recheios ultraprocessados. Prefira opções com menos ingredientes, mais cacau e versões artesanais ou veganas, se possível. Outra dica valiosa é saborear com presença: um quadradinho de bom chocolate, degustado com atenção, vale mais que uma barra devorada sem perceber.
Para quem tem restrições ou deseja variar, opções como nibs de cacau, brigadeiro de biomassa de banana verde com cacau, ou até uma mousse de abacate com cacau em pó são alternativas deliciosas e funcionais para curtir o sabor da Páscoa com saúde.
A festa é sobre renovação, afeto e conexão. Que tal transformar o momento em algo ainda mais simbólico e consciente? Divida, celebre e escolha o melhor — para seu paladar e para seu corpo.